【酸辣豆花的做法】酸辣豆花是一道口感细腻、味道鲜美的川菜，适合喜欢酸辣口味的朋友。以下是制作酸辣豆花的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 嫩豆腐 | 1盒（约300克） |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 葱花 | 少许 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
做法总结：
1. 豆腐切块，放入沸水中焯水1分钟去腥。
2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，加入适量水煮沸。
3. 加入酱油、醋、盐调味，最后放入豆腐煮2分钟。
4. 出锅前撒上葱花和香油即可。
酸辣豆花简单易做，酸爽开胃，是家常菜中的佳品。
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