【醋泡花生的作用】醋泡花生是一种常见的食疗方法，具有多种健康功效。以下是其主要作用的总结：
| 作用 | 说明 |
| 降血压 | 醋中的酸性成分有助于扩张血管，改善血液循环 |
| 软化血管 | 醋和花生中的不饱和脂肪酸可减少血液黏稠度 |
| 增强免疫力 | 花生富含维生素E和B族，有助于提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 醋能刺激胃液分泌，帮助食物消化吸收 |
| 补充营养 | 花生含有蛋白质、脂肪、矿物质等，营养价值高 |
醋泡花生适合日常食用，但不宜过量，尤其胃酸过多者应谨慎。建议每周食用2-3次，效果更佳。
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