【懒人毛血旺的做法家常】总结:
“懒人毛血旺”是一道简单快捷的川菜,适合忙碌时快速制作。主要食材包括毛肚、黄豆芽、豆腐皮等,搭配麻辣调料,味道浓郁。做法步骤少,适合家庭操作。
做法表格:
材料 | 用量 | 备注 |
毛肚 | 200g | 可用其他内脏代替 |
黄豆芽 | 100g | 清爽解腻 |
豆腐皮 | 50g | 增加口感 |
火锅底料 | 1块 | 可根据口味调整 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 | 提升香味 |
蒜末、姜末 | 各适量 | 增香 |
食用油 | 适量 | 炒制调料用 |
步骤简述:
1. 将毛肚焯水后切片;
2. 热油爆香蒜姜,加入火锅底料和豆瓣酱炒香;
3. 加水煮沸后放入所有材料煮熟;
4. 出锅前撒上葱花即可。
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