【嗜热链球菌的危害】嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)是一种常用于乳制品发酵的益生菌,但其在特定条件下也可能带来一定危害。以下是其主要危害总结:
危害类型 | 说明 |
食物中毒 | 在不当储存或加工过程中,可能引发食物中毒,导致腹泻、呕吐等症状。 |
菌血症 | 免疫力低下者感染后可能引发血液感染,严重时危及生命。 |
抗药性 | 长期使用抗生素可能导致其产生抗药性,增加治疗难度。 |
食品污染 | 在食品生产过程中若卫生条件不达标,易造成产品污染。 |
总体而言,嗜热链球菌在正常应用中是安全的,但在不当管理下可能带来健康风险。因此,需加强对其使用和储存的规范管理。
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