【什么是脂溶性维生素】脂溶性维生素是指能够溶解于脂肪的维生素，主要包括维生素A、D、E、K。它们与食物中的脂肪一起被吸收，并储存在肝脏和脂肪组织中，不易被人体快速排出。
| 维生素 | 功能 | 缺乏症状 |
| A | 支持视力、免疫系统和皮肤健康 | 夜盲症、皮肤干燥 |
| D | 促进钙吸收，维持骨骼健康 | 骨质疏松、肌肉无力 |
| E | 抗氧化，保护细胞 | 贫血、神经问题 |
| K | 参与血液凝固和骨骼代谢 | 凝血障碍、出血倾向 |
这些维生素在日常饮食中可通过动物性食品或富含油脂的植物获取。适量摄入有助于维持身体正常功能，但过量也可能导致中毒。建议根据自身需求合理补充。
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