【法式小面包的具体做法】法式小面包外酥内软,香气扑鼻,是西餐中常见的点心。以下是其具体做法总结:
步骤 | 内容 |
材料准备 | 高筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、黄油、鸡蛋 |
和面 | 将干料混合后加入湿料,揉至光滑后发酵至两倍大 |
分割与整形 | 分成小剂子,捏成圆形或椭圆形,进行二次发酵 |
烘烤 | 180℃烤15-20分钟,表面金黄即可 |
制作时注意控制温度和时间,确保口感松软有弹性。适合家庭烘焙爱好者尝试。
以上就是【法式小面包的具体做法】相关内容,希望对您有所帮助。
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步骤 | 内容 |
材料准备 | 高筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、黄油、鸡蛋 |
和面 | 将干料混合后加入湿料,揉至光滑后发酵至两倍大 |
分割与整形 | 分成小剂子,捏成圆形或椭圆形,进行二次发酵 |
烘烤 | 180℃烤15-20分钟,表面金黄即可 |
制作时注意控制温度和时间,确保口感松软有弹性。适合家庭烘焙爱好者尝试。
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