【生吃香菜的功效和作用是什么】香菜，又称芫荽，是一种常见的调味蔬菜，不仅味道独特，还具有多种健康功效。生吃香菜可以保留其营养成分，发挥更好的保健作用。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 帮助缓解体内热毒，适合上火时食用 |
| 促进消化 | 含有挥发油，可刺激胃液分泌，助消化 |
| 补充维生素 | 富含维生素C和胡萝卜素，增强免疫力 |
| 美容养颜 | 抗氧化成分有助于延缓衰老，改善皮肤 |
| 驱寒暖胃 | 适量食用可驱寒，适合寒冷天气食用 |
生吃香菜虽好，但不宜过量，尤其脾胃虚寒者应慎食。合理搭配饮食，才能充分发挥其营养价值。
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