【发了芽的蒜子能吃吗】发了芽的蒜子是否能吃，是很多人关心的问题。从营养和安全角度来看，发芽的蒜子在一定程度上仍可食用，但需注意以下几点。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但口感可能变差 |
| 营养变化 | 芽中含更多维生素C，但蒜素减少 |
| 安全性 | 无毒，但发霉则不可食用 |
| 食用建议 | 去除芽后可炒菜或做酱 |
总结：发芽的蒜子虽然不完全丧失食用价值，但建议去除芽部再使用。若蒜子已发霉或腐烂，则应丢弃。合理利用发芽蒜，既能减少浪费，也能保证饮食安全。
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问 发了芽的蒜子能吃吗
2025-10-10 17:26:47
问题描述：
发了芽的蒜子能吃吗，急到跺脚，求解答！
答推荐答案
2025-10-10 17:26:47
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