【土豆发芽了还能不能吃】土豆发芽后是否能吃，是很多人关心的问题。以下为详细总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 不建议食用 |
| 原因 | 发芽后会产生龙葵素，可能引起中毒 |
| 安全处理方式 | 削去发芽部分及周围变绿区域 |
| 注意事项 | 若已大面积变绿或发黑，应丢弃 |
发芽的土豆中龙葵素含量会升高，尤其在芽眼周围和变绿部分更为集中。摄入过量可能导致恶心、呕吐、腹痛等不适。若仅少量发芽，可谨慎削除发芽部位后食用，但若已大面积变质，建议直接丢弃。
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问 土豆发芽了还能不能吃
2025-10-10 17:26:25
问题描述：
土豆发芽了还能不能吃，急！求大佬现身，救救孩子！
答推荐答案
2025-10-10 17:26:25
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