【土豆泥饼的做法】土豆泥饼是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或下午茶。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 土豆 | 2个（约300克） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 面粉 | 30克（可选） |
做法总结：
1. 土豆去皮蒸熟，压成泥。
2. 加入鸡蛋、牛奶、盐和黑胡椒搅拌均匀。
3. 可加入面粉增加粘性，搅拌至无颗粒。
4. 平底锅加热，倒入适量面糊，小火煎至两面金黄即可。
土豆泥饼口感松软，营养丰富，可根据喜好搭配酱料食用。
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