【吃生泥鳅的功效作用】吃生泥鳅在部分地区被认为具有一定的营养价值和食疗作用，但同时也存在健康风险。以下是其主要功效与注意事项的总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 功效作用 | 富含蛋白质、维生素及微量元素，有助于增强体力、补血养颜。 |
| 风味特点 | 口感鲜嫩，部分人认为其味道独特，适合喜爱尝试新食材的人群。 |
| 健康风险 | 生食可能携带寄生虫或细菌，易引发腹泻、感染等疾病。 |
| 注意事项 | 必须确保泥鳅来源安全、新鲜，并经过严格清洗和处理，建议谨慎食用。 |
总体而言，吃生泥鳅虽有一定营养价值，但需权衡健康风险。建议优先选择熟食方式，以保障饮食安全。
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