【炖猪心的做法和功效有哪些】炖猪心是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，具有补血养心、增强体力等功效。以下是其做法与主要功效的总结：
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 猪心、姜片、料酒、盐、清水 |
| 做法步骤 | 1. 猪心切块，焯水去腥；2. 加姜片、料酒炖煮1小时；3. 加盐调味即可。 |
| 功效 | 1. 补血养气；2. 改善心悸失眠；3. 增强体质，延缓衰老 |
炖猪心适合气血不足、容易疲劳的人群食用，但注意不宜过量，以免油腻。合理搭配蔬菜，可提升口感与营养均衡性。
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