【蚕豆的功效与作用禁忌】蚕豆是一种营养丰富的食物，具有多种健康功效，但也存在一些食用禁忌。以下是其主要作用与注意事项的总结。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 补铁、补锌、增强免疫力、促进消化、改善贫血 |
| 作用 | 提供蛋白质、膳食纤维、维生素B群及抗氧化物质 |
| 禁忌 | 胰岛素依赖型糖尿病患者慎食；蚕豆病患者禁食；消化不良者不宜多食 |
| 注意事项 | 避免空腹食用；煮熟后再吃；过敏体质者需谨慎 |
蚕豆虽好，但并非人人适合。合理食用可发挥其营养价值，避免不当摄入引发健康问题。
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