【山药的作用与功效】山药是一种常见的食材，也常被用作中药材。它性平味甘，具有健脾养胃、补肺益肾、增强免疫力等作用。现代研究显示，山药富含多种营养成分，如黏液蛋白、多糖、维生素C和矿物质，对人体健康有诸多益处。
| 作用与功效 | 具体说明 |
| 健脾养胃 | 缓解消化不良、改善脾胃虚弱 |
| 补肺益肾 | 增强肺部功能，缓解肾虚症状 |
| 增强免疫力 | 提高身体抵抗力，预防疾病 |
| 降血糖 | 含有粘液蛋白，有助于调节血糖水平 |
| 美容养颜 | 富含抗氧化物质，延缓衰老 |
山药可煮粥、炖汤或炒食，适合日常食用。但需注意，山药性偏温，体质偏热者应适量食用。
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