【家常凉菜大全做法都有哪些】家常凉菜是夏季餐桌上的常见选择，清爽开胃、制作简单。以下是几种常见的家常凉菜做法总结：
| 凉菜名称 | 主要材料 | 做法简述 |
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜、蒜、醋 | 黄瓜拍碎，加蒜末、醋、盐拌匀 |
| 凉拌木耳 | 木耳、香菜、辣椒 | 木耳泡发后焯水，加调料拌匀 |
| 拍黄瓜 | 黄瓜、蒜、酱油 | 黄瓜拍裂，加蒜泥、酱油、醋调味 |
| 凉拌豆腐丝 | 豆腐丝、花生米、香油 | 豆腐丝切段，加花生米和调料拌匀 |
| 凉拌茄子 | 茄子、蒜、酱油 | 茄子蒸熟撕条，加蒜末和调料 |
这些凉菜不仅味道好，还适合快速准备，非常适合夏天食用。
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