【火锅芝麻酱怎么调】调制火锅芝麻酱是提升火锅口感的关键步骤。以下是一些常见配方和比例，供参考：
| 配方名称 | 芝麻酱 | 花生酱 | 辣椒油 | 酱油 | 香油 | 蒜泥 | 香菜 | 味精 | 备注 |
| 基础款 | 2汤匙 | 1汤匙 | 1汤匙 | 1茶匙 | 1茶匙 | 1瓣 | 少许 | 少许 | 口味适中 |
| 麻辣款 | 2汤匙 | 1汤匙 | 2汤匙 | 1茶匙 | 1茶匙 | 1瓣 | 少许 | 少许 | 辣味更浓 |
| 素食款 | 2汤匙 | 0 | 1汤匙 | 1茶匙 | 1茶匙 | 1瓣 | 少许 | 少许 | 不加花生酱 |
可根据个人口味调整比例，喜欢辣的可多加辣椒油或花椒油。调制时建议先将酱料混合均匀，再加入适量清水稀释，口感更佳。
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