【黄焖鳝鱼的做法】黄焖鳝鱼是一道经典的家常菜，口感鲜香，肉质细腻。以下是制作步骤的简要总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鳝鱼、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、糖、盐、淀粉、食用油 |
| 处理鳝鱼 | 鳝鱼去内脏、清洗干净，切段焯水去腥 |
| 炒制调料 | 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒 |
| 烫煮鳝鱼 | 加入鳝鱼翻炒，加料酒、酱油、糖调味 |
| 收汁勾芡 | 加适量水煮开，用淀粉勾芡，收汁后出锅 |
黄焖鳝鱼关键在于火候与调味，掌握好时间能更好地保留鳝鱼的鲜嫩口感。
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问 黄焖鳝鱼的做法
2025-10-06 07:25:41
问题描述：
黄焖鳝鱼的做法，卡到崩溃，求给个解决方法！
答推荐答案
2025-10-06 07:25:41
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