【红烧猴头菇的做法】红烧猴头菇是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜嫩，味道浓郁。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猴头菇200克 |
| 配料 | 葱、姜、蒜、胡萝卜片、青椒片 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油 |
做法总结：
1. 猴头菇泡发后洗净，切片备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猴头菇翻炒。
3. 加入胡萝卜片和青椒片继续翻炒。
4. 调入生抽、老抽、盐、糖、料酒，加适量水焖煮5分钟。
5. 最后勾芡收汁，出锅装盘。
这道菜简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用。
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