【白果中毒的原因及预防措施】白果，又称银杏果，虽营养丰富，但含有有毒成分，食用不当易引发中毒。以下是其原因及预防措施的总结：
| 项目 | 内容 |
| 中毒原因 | 含氢氰酸、白果酸等有毒物质，未充分加热或过量食用易中毒。 |
| 中毒症状 | 恶心、呕吐、腹痛、头晕，严重时可致呼吸困难、昏迷甚至死亡。 |
| 预防措施 | 1. 煮熟后再食用；2. 控制摄入量（成人每日不超过10颗）；3. 儿童慎食。 |
建议食用前彻底清洗并充分煮熟，避免空腹食用。如出现不适，应立即就医。
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