【板栗的营养价值】板栗是一种营养丰富的坚果类食物，常被用于日常饮食和药膳中。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，尤其以钾、镁、铁等元素含量较高。此外，板栗还含有一定量的膳食纤维，有助于促进肠道健康。
以下是板栗的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 83千卡 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 蛋白质 | 2克 |
| 脂肪 | 1.5克 |
| 膳食纤维 | 1.5克 |
| 维生素C | 4毫克 |
| 钾 | 475毫克 |
| 镁 | 36毫克 |
| 铁 | 0.9毫克 |
适量食用板栗有助于增强体力、改善贫血，并对心血管健康有益。但因其热量较高，建议控制摄入量。
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