牡蛎是一种营养丰富的海鲜，深受许多人喜爱，但你知道吗？并不是所有部分都可以放心食用哦！首先，牡蛎的壳当然是不能吃的，虽然它可以用来装饰或制作工艺品，但在烹饪时请务必将其丢弃。其次，牡蛎的内脏团中可能含有较多的重金属或其他杂质，建议适量食用或直接去除这部分。此外，牡蛎的鳃也通常被剔除，因为它们主要负责过滤水中的杂质。

尽管如此，牡蛎的肌肉部分是非常美味且富含蛋白质和锌的。无论是清蒸、烧烤还是做成汤品，都能让你享受到它的鲜美滋味。不过，过敏体质的朋友在享用前需谨慎尝试，以免引发不适。

最后提醒大家，选购新鲜的牡蛎至关重要，确保其外壳紧密闭合，并通过正规渠道购买，这样既能保证安全又能享受美食带来的快乐！😋🍴