维生素B12是人体必需的一种水溶性维生素，对于维持健康的身体机能至关重要。它不仅参与红细胞的形成和DNA合成，还对神经系统功能有着不可或缺的作用。此外，维生素B12还有助于能量代谢，促进身体对食物的吸收利用。

作用与功效：

1. 促进红细胞生成：维生素B12有助于防止恶性贫血，确保血液中红细胞的正常数量。

2. 维护神经系统：它能帮助神经髓鞘的形成，保护神经纤维，从而保持神经系统的健康。

3. 支持能量代谢：通过参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程，维生素B12为身体提供必要的能量。

4. 改善心情和认知功能：维生素B12对于大脑健康非常重要，有助于提高记忆力和集中力。

用法与用量：

- 成人推荐剂量：通常建议每日摄入量为2.4微克（μg），但具体需求可能因个人情况而异。

- 补充剂使用：如果饮食中难以获得足够的维生素B12，可以通过口服补充剂来补充。常见的形式包括片剂、胶囊或喷雾剂。

- 特殊人群：孕妇和哺乳期妇女可能需要更高的摄入量，应咨询医生以确定合适的剂量。

总之，维生素B12对人体健康至关重要，了解其作用、功效及正确用法可以帮助我们更好地利用这一重要营养素。