晚上适量吃西红柿不会导致肥胖，但如果摄入过多，且未进行能量消耗，可能会导致体重增加。

西红柿是一种低热量、高纤维、富含维生素和矿物质的蔬菜，适量食用有助于身体健康。晚上吃西红柿可以提供营养，并且因为其含有膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动和消化。此外，西红柿中的酸性物质也有助于促进脂肪燃烧和代谢。

然而，如果晚上摄入的西红柿过多，其中的糖分和碳水化合物也会转化为脂肪储存在体内，导致体重增加。此外，如果在晚上摄入大量食物后没有进行相应的能量消耗，如运动或日常活动，也容易导致体重增加。

因此，晚上适量食用西红柿不会导致肥胖，但需要注意摄入量和饮食平衡。建议晚餐时适量食用西红柿，并结合其他低热量、高营养的食物，如蔬菜、水果、瘦肉等，同时保持适当的运动量，有助于维持身体健康和避免肥胖。如果有特殊健康问题或对食物过敏，建议在医生或营养师的指导下进行饮食安排。

晚上吃西红柿会胖吗

晚上适量吃西红柿不会导致肥胖，但如果摄入过多或烹饪方式过于油腻，可能会增加热量摄入导致肥胖。

西红柿含有丰富的水分、维生素、番茄红素、膳食纤维等营养成分，热量相对较低，适量食用不会导致肥胖。同时，西红柿中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，对控制体重有一定帮助。

然而，如果晚上摄入过多西红柿或烹饪方式过于油腻，如番茄炒蛋等高热量的做法，会导致热量摄入过多，加上晚上新陈代谢相对较低，不利于热量的消耗，可能会导致肥胖。此外，如果在晚餐中只食用西红柿并减少其他食物的摄入，虽然不会导致肥胖，但可能会导致营养不均衡。

因此，晚上适量食用西红柿是安全的，但要注意控制摄入量和烹饪方式。如果想更好地控制体重，还需注意饮食均衡和适度运动。以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询营养师或医生。