柚子发苦可能是由于多种原因导致的，有些情况下是可以食用的，但有些时候则不建议食用。

首先，柚子本身带有一定的苦味，这与柚子的品种和成熟度有关。一些品种的柚子口感偏苦，但这并不影响其食用价值。如果柚子是因为未成熟而带有苦味，那么可以通过其他烹饪方式来改善口感，比如做成蜂蜜柚子茶等。但是，如果柚子是因为变质或者发霉导致的苦味，那么就不能再食用了。在这种情况下，柚子已经产生了有害物质，食用后可能对健康产生不良影响。此外，如果是从市场上买的柚子，商家为了避免柚子变质，可能会在保存的过程中使用一些防腐剂或其他化学物质来保持其新鲜度，这也可能让柚子带苦味。这种情况下的柚子最好少吃或不吃。

总之，如果柚子发苦是由于其本身的品种或成熟度导致的，那么通常是可以食用的。但如果是因为变质、发霉或受到化学物质污染导致的苦味，则不建议食用。为了确保健康，购买柚子时最好选择新鲜、成熟的果实，并避免购买到有异味或变质的柚子。如果出现任何疑虑，最好咨询专业人士或医生的建议。

柚子发苦能吃吗

柚子发苦可能是由于多种原因导致的，需要根据具体情况来判断是否能吃。

首先，柚子本身带有一定的苦味，这与柚子的品种和成熟度有关。如果是正常的柚子苦味，且果肉饱满、颜色透亮、没有异味，那么可以正常食用。但如果柚子是因为变质或者过于苦涩而出现的苦味，果肉可能含有毒素或细菌，此时不建议食用，否则可能引起食物中毒或健康问题。此外，如果柚子放置时间过长，果肉失去了水分和鲜味，也可能出现苦味。这种情况下柚子的营养价值大大降低，口感也不好，建议避免购买这样的柚子。新鲜的柚子通常是味道酸甜或略带微酸口感较为适宜。如果发现柚子异常苦涩不建议继续食用。如若不慎误食发苦的柚子且出现了不适的症状如恶心、呕吐等应立即就医治疗。同时要注意，服用降压药期间不要食用柚子或者饮用柚子汁以免产生不良反应。因此吃柚子前务必要辨别其口感是否正常以及是否存在安全隐患等以确保安全食用。 总之发苦的柚子是否可以食用需要根据具体情况进行判断并采取相应的处理措施。建议在购买和食用前仔细辨别以确保食品安全和健康。平时也要注意饮食卫生和安全避免食物中毒或其他健康问题。如有身体不适请及时就医治疗。