熏肉怎么做
发布时间：2025-04-04 09:39:02来源：
【熏肉怎么做】熏肉是一道传统美食，制作过程讲究火候与调味。以下是制作熏肉的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材：选用五花肉或肋排，肥瘦适中，洗净沥干。 |
| 2 | 腌制：用盐、糖、酱油、料酒、五香粉等调料腌制6-8小时。 |
| 3 | 烘干：将腌好的肉挂在通风处晾干表面水分。 |
| 4 | 熏制：使用熏炉或烤箱，加入茶叶、桂皮、香叶等香料，低温慢熏2-3小时。 |
| 5 | 上色：可刷一层蜂蜜水增加色泽和风味。 |
熏肉口感鲜香，适合切片凉拌或炒菜。注意控制熏制时间，避免过焦。
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