香脆鸡叉骨的做法

发布时间：2025-03-04 18:38:28来源：

【香脆鸡叉骨的做法】香脆鸡叉骨是一道外酥里嫩、口感丰富的家常美食，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤总结。

步骤	内容
1	准备材料：鸡叉骨500克、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、黑胡椒少许、淀粉适量、鸡蛋1个
2	鸡叉骨洗净，用厨房纸吸干水分，加入料酒、生抽、盐和黑胡椒腌制30分钟
3	腌好的鸡叉骨加入淀粉和打散的鸡蛋液拌匀，使每块骨头都裹上一层薄糊
4	热锅加油，油温六成热时放入鸡叉骨，小火炸至金黄，捞出沥油
5	可根据口味撒上辣椒粉或孜然粉，即可食用

香脆鸡叉骨外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是下酒或小吃的佳选。操作简单，适合忙碌的日常烹饪。

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