香葱花卷儿的做法
发布时间:2025-03-04 18:26:30来源:
【香葱花卷儿的做法】香葱花卷儿是北方常见的面食,外酥里嫩,香气扑鼻。制作简单,适合家庭操作。以下是详细步骤:
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 面团:面粉500克,酵母5克,温水250毫升,揉成光滑面团,发酵至两倍大。 |
| 2 | 调馅:香葱切碎,加入盐、鸡精、少许油拌匀。 |
| 3 | 搓条:将发酵好的面团搓成长条,切成小剂子。 |
| 4 | 包制:每个剂子擀成圆皮,包入香葱馅,捏紧收口。 |
| 5 | 二次发酵:放蒸笼中醒10分钟。 |
| 6 | 蒸制:冷水入锅,大火蒸15-20分钟,关火焖5分钟再开盖。 |
香葱花卷儿口感丰富,可根据个人口味调整配料。做法简单,适合忙碌的日常。
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