香椿有什么营养价值
发布时间：2025-03-04 17:36:47来源：
【香椿有什么营养价值】香椿是一种常见的春季蔬菜，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有积极作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 90毫克 | 增强免疫力 |
| 钙 | 180毫克 | 促进骨骼健康 |
| 铁 | 2.5毫克 | 预防贫血 |
| 膳食纤维 | 3.4克 | 促进消化 |
| 维生素A | 60μg | 保护视力 |
香椿还富含抗氧化物质，有助于延缓衰老。建议适量食用，以发挥其最佳营养效果。
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