香椿有毒吗
发布时间：2025-03-04 17:34:12来源：
【香椿有毒吗】香椿是一种常见的春季野菜，味道鲜美，但很多人对其是否安全存在疑问。实际上，香椿本身并无毒，但含有一定量的亚硝酸盐和草酸，食用不当可能对健康造成影响。
| 项目 | 内容 |
| 是否有毒 | 无毒 |
| 含有物质 | 亚硝酸盐、草酸 |
| 食用建议 | 焯水后食用，减少亚硝酸盐和草酸含量 |
| 注意事项 | 避免长期大量食用，孕妇慎食 |
总结：香椿本身无毒，但需正确处理后再食用，以确保安全。
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