在这项研究中，加拿大阿尔伯塔大学的研究人员研究了槲皮素及其对胆囊平滑肌的影响，尤其是槲皮素是否可以放松胆囊平滑肌。他们的研究结果发表在《营养研究》杂志上。

槲皮素是一种植物雌激素和类黄酮，可以放松肠道和血管平滑肌。

研究人员使用一种体外技术来确定槲皮素对胆囊带的作用以及哪个系统介导了松弛。

他们使用配对的t检验，并认为P <.05的均值之间的差异显着。

他们报告说，在胆囊收缩素或氯化钾(KCl)之前加入槲皮素可使张力显着降低(P <.001)(0.80±0.04对0.48±0.04 g胆囊收缩素八肽和0.8±0.06对0.54±分别为0.05 g KCl)。

当他们添加蛋白激酶C(PKC)抑制剂bisindolymaleimide IV和白屈菜红碱Cl?同时，他们观察到槲皮素引起的松弛显着降低(P <.001)(45.7%±4.3%对27.6%±3.4%)。

他们还使用了蛋白激酶A(PKA)抑制剂14-22酰胺，进行了十四烷酸酯化，以确定PKA是否介导槲皮素诱导的松弛。他们发现它显着(P <.05)减少了槲皮素引起的松弛程度(40.4%±3.7%与34.5%±3.3%)。

一氧化氮合酶抑制剂– 2-APB(51.2%±3.5%对14.8%±3.6%)和l-NG-甲基-1-精氨酸乙酸盐(45.7%±4.2%对35.2%±3.6%)–也显着(P <.001)减少了槲皮素诱导的松弛量。

PKC抑制剂KT5823对槲皮素诱导的松弛没有影响。

研究人员还发现槲皮素阻止了细胞外Ca2 +的进入，从而影响下游事件，例如PKC，PKA的激活，细胞内Ca2 +的释放以及一氧化氮合酶的激活。

槲皮素以浓度依赖性方式松弛八肽胆囊收缩素和KCl诱导的张力。