三文鱼皮的营养价值和功效有哪些
发布时间：2025-04-29 10:09:49来源：
【三文鱼皮的营养价值和功效有哪些】三文鱼皮虽常被丢弃，但其实富含多种营养成分，具有一定的健康价值。以下是其主要营养与功效总结：
| 营养成分 | 功效说明 |
| 胶原蛋白 | 有助于皮肤弹性与修复 |
| 不饱和脂肪酸 | 有益心血管健康 |
| 维生素A | 支持视力与免疫系统 |
| 锌 | 促进伤口愈合与细胞生长 |
| 硒 | 抗氧化，保护细胞免受损伤 |
三文鱼皮可煎、烤或做成零食，但建议适量食用，避免摄入过多胆固醇。总体而言，合理利用三文鱼皮能提升饮食的营养价值。
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