首页 > Nature杂志 > Nature杂志精选 >

炒烤肉的做法 🍴🔥

发布时间:2025-04-12 22:30:47来源:

前言

夏天到了,烧烤摊上的香味总是让人垂涎欲滴。但如果你不想出门,又想享受美味的烤肉,不妨试试这道简单又诱人的炒烤肉!它结合了烤肉的香嫩和炒菜的鲜美,绝对是家庭聚餐的好选择。

材料准备

首先准备好以下食材:五花肉(或瘦肉)250克、洋葱半个、青椒1个、红椒1个、大蒜3瓣、生姜少许。此外,还需要一些调味料:生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉和辣椒酱。

制作步骤

第一步,将五花肉切成薄片,用少许生抽、料酒腌制10分钟,使其入味。接着,将洋葱切块,青红椒切丝,大蒜切片,姜切末备用。

第二步,锅中倒入适量油,加热后放入腌好的肉片,小火慢慢煎至两面金黄,逼出多余的油脂。

第三步,加入姜蒜爆香,随后放入洋葱翻炒至透明,再加入青红椒继续翻炒均匀。

第四步,调入一勺辣椒酱、适量生抽、老抽和糖,快速翻炒几下,让肉片充分吸收调料的香味。最后撒上胡椒粉即可出锅!

小贴士

1. 煎肉时不要急于翻动,这样可以避免肉片碎裂。

2. 辣椒酱的用量可以根据个人口味调整。

3. 如果喜欢更浓郁的味道,可以适当加点孜然粉。

一道色香味俱全的炒烤肉就完成啦!快叫上家人一起享用吧!😋🍴🔥

免责声明:本答案或内容为用户上传,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。