最近天气转凉，特别想吃点暖胃又滋补的菜。于是决定做一道经典的家常菜——鸭血烩豆腐。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合秋冬季节享用。

首先准备好食材：新鲜鸭血一块、嫩豆腐一盒、葱姜蒜适量，还有几片香菜叶点缀。先将鸭血切块焯水去腥，再把豆腐也切成小块备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入适量清水烧开，接着放入鸭血和豆腐，轻轻搅拌避免碎掉。随后加入少许盐、酱油调味，最后撒上香菜即可出锅。

一碗热腾腾的鸭血烩豆腐端上桌，香气扑鼻，汤汁浓郁，每一口都能感受到豆腐的滑嫩与鸭血的鲜美。这道菜既有蛋白质又有铁元素，既能补充体力又能促进血液循环，简直是寒冬里的暖心良品！😋🍴

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