今天教大家做一道营养又美味的家常菜——猪蹄炖藕！这道菜不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白和膳食纤维，特别适合秋冬季节食用。😋

首先准备好食材：新鲜猪蹄两只、莲藕一节、姜片几片、料酒适量、盐少许。将猪蹄清洗干净后焯水去腥，然后用冷水冲洗备用。莲藕削皮切块，也用清水浸泡防止氧化变黑。✨

接下来开始炖煮。在锅中加入足够的清水，放入焯好的猪蹄和姜片，倒入适量料酒去腥。大火烧开后转小火慢炖一个小时左右，让猪蹄充分释放胶质。之后加入切好的莲藕块，继续炖煮半小时至汤汁浓郁。最后根据个人口味加盐调味即可出锅啦！🎉

这道猪蹄炖藕不仅色泽诱人，还兼具滋补功效，快来试试吧！💖