盆菜的做法
发布时间：2025-03-01 15:34:08来源：
【盆菜的做法】盆菜是广东传统菜肴，讲究食材丰富、味道浓郁。以下是制作盆菜的步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鸡肉、猪肉、虾、瑶柱、香菇、萝卜、粉丝、腊肠等。 |
| 2. 腌制肉类 | 鸡肉和猪肉用酱油、糖、料酒腌制30分钟。 |
| 3. 烫熟蔬菜 | 萝卜、香菇等蔬菜焯水备用。 |
| 4. 炒香配料 | 腊肠切片炒香，加入少许生抽提味。 |
| 5. 混合装盆 | 将所有食材放入大盆中，淋上高汤，加盖蒸30分钟。 |
盆菜口感层次丰富，适合家庭聚餐或节日食用。做法简单，可根据个人口味调整食材搭配。
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