泡椒猪皮的做法
发布时间：2025-03-01 07:23:03来源：
【泡椒猪皮的做法】泡椒猪皮是一道口感爽脆、酸辣开胃的川味凉菜，制作简单，适合夏天食用。以下是其主要步骤和材料总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪皮（500克） |
| 辅料 | 泡椒（100克）、姜片、蒜末 |
| 调料 | 醋、盐、糖、香油、辣椒油 |
| 做法步骤 | 1. 猪皮焯水去腥；2. 切条焯水；3. 加入泡椒、调料拌匀；4. 冷藏1小时即可食用 |
猪皮需提前处理干净，去除油脂，确保口感爽脆。泡椒的酸辣味能有效提升菜品风味，适合喜欢重口味的人群。此做法保留了猪皮的营养，同时搭配泡椒的刺激感，令人食欲大开。
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