泡椒鱼的做法
发布时间：2025-03-01 07:19:26来源：
【泡椒鱼的做法】泡椒鱼是一道以鲜鱼为主料，搭配泡椒调味的川菜，口感酸辣开胃，深受喜爱。以下是制作泡椒鱼的简要步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鲜鱼（如草鱼） | 1条（约500克） |
| 泡椒 | 100克 |
| 姜 | 1小块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 鱼洗净切块，用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入花椒、姜蒜爆香，加入泡椒翻炒。
3. 倒入适量清水，煮沸后放入鱼块，中小火煮至熟透。
4. 最后根据口味调整盐量，即可出锅。
泡椒鱼做法简单，味道独特，适合家庭日常食用。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
