泡菜炒五花肉的做法
发布时间：2025-03-01 05:10:37来源：
【泡菜炒五花肉的做法】泡菜炒五花肉是一道酸辣开胃、风味独特的家常菜，适合搭配米饭食用。做法简单，食材常见，是快速下饭的好选择。
步骤总结：
1. 准备材料：五花肉、泡菜、蒜、姜、辣椒等。
2. 五花肉切片，焯水去腥。
3. 热锅凉油，爆香蒜、姜、辣椒。
4. 加入五花肉翻炒至微黄。
5. 放入泡菜翻炒均匀，加适量盐和糖调味。
6. 炒至汤汁浓稠即可出锅。
| 材料 | 用量 |
| 五花肉 | 300g |
| 泡菜 | 200g |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 1小块 |
| 辣椒 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
这道菜酸爽开胃，五花肉的油脂与泡菜的酸味完美融合，口感丰富，值得一试。
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