最近天气转凉，总想吃点热乎乎的家常菜。今天给大家分享一道简单又营养的家常菜——豌豆炒鸡蛋。这道菜色香味俱全，不仅颜值高，而且做法超简单！🌱🥚

首先准备好新鲜的豌豆和几个鸡蛋。将豌豆焯水备用，这样既能保持豌豆的鲜绿，又能缩短后续烹饪时间。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。热锅凉油，倒入蛋液，轻轻翻炒至凝固后盛出备用。再用同一锅爆香蒜末，放入豌豆快速翻炒几下，最后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与豌豆混合均匀，撒上一点胡椒粉提味即可出锅。✨

这道菜色彩搭配非常吸引人，豌豆的翠绿配上金黄的鸡蛋，光是看着就让人食欲大增。而且豌豆富含膳食纤维，鸡蛋提供优质蛋白，是一道老少皆宜的健康菜品。🍴💖

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，不妨试试这道简单的豌豆炒鸡蛋吧！它不仅能填饱肚子，还能为身体补充能量哦！💪