前言

五花肉是家常菜中的经典食材，肥瘦相间，口感丰富。而红烧五花肉更是将五花肉的魅力发挥到极致。这道菜色泽诱人，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。今天就来分享一下如何制作一道完美的红烧五花肉。

准备食材

首先准备好新鲜的五花肉500克，切块备用；再准备生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、料酒和冰糖适量。这些材料简单易得，却能成就一道美味佳肴。

烹饪步骤

第一步，将五花肉焯水去腥，捞出沥干水分；第二步，在锅中放入少量油，加入冰糖炒至融化呈琥珀色，放入五花肉翻炒上色；第三步，倒入料酒、生抽、老抽调味，并加入姜片、葱段和八角；最后，加水没过五花肉，大火煮沸后转小火慢炖40分钟即可。

成品呈现

出锅后的红烧五花肉色泽红亮，肉质软糯，入口即化，满口留香。搭配一碗白米饭，简直是人间美味！😋

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，红烧五花肉都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧！🌟