前言 🌟

香菇和鸡肉的搭配不仅营养丰富，还香气扑鼻，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。今天就来教大家如何做出这道色香味俱全的香菇烧鸡吧！

准备食材 🛒

首先，准备好以下材料：新鲜鸡腿肉500克、干香菇10朵、生姜几片、蒜瓣3颗、青椒半个、红椒半个，以及适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖。记得提前将干香菇用温水泡发哦！

烹饪步骤 🥣

第一步，将鸡腿肉切块后焯水去腥，捞出备用。接着，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。

第二步，倒入适量料酒去腥增香，随后加入泡发好的香菇翻炒均匀。此时可以加入生抽、老抽调色调味，再加少许清水焖煮15分钟，让鸡肉更加入味。

第三步，最后加入青红椒块，快速翻炒均匀，根据个人口味加盐和糖调味即可出锅。

小贴士 💡

香菇吸收了鸡肉的鲜美汤汁，每一口都让人回味无穷！如果喜欢更浓郁的口感，可以在最后勾芡一下哦。

结语 🎉

一道简单又美味的香菇烧鸡就完成啦！快邀请家人一起品尝这份温暖的幸福吧！😋🍗