怎样卤牛肉✨教你做出香软入味的家常卤牛肉
发布时间：2025-06-22 13:02:11来源：
想要在家也能享用美味的卤牛肉吗？那就跟着步骤来吧！首先准备好新鲜的牛肉、八角、桂皮、香叶等调料，还有必不可少的老抽和生抽。将牛肉洗净后切块，用开水焯一下去血沫。接着在一个大锅里放入牛肉，加入足够的水，再放入所有调料，包括姜片、蒜头、辣椒等你喜欢的口味。调入适量的老抽上色，生抽调味。小火慢炖至少一个小时，让牛肉充分吸收卤汁的味道。最后关火，让牛肉在卤汁中浸泡几个小时甚至过夜，这样更入味哦！
这样做出来的卤牛肉，不仅色泽诱人，而且口感香软，每一口都能感受到浓郁的卤香。无论是直接切片当零食，还是搭配米饭都很棒呢！😋
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