寒冷的冬天，一碗热腾腾的冬瓜羊肉汤不仅能驱寒暖胃，还能补充营养，简直是养生佳品！今天就教大家如何制作这道美味的家常菜。

首先准备食材：新鲜羊肉500克、冬瓜适量、生姜几片、枸杞一小把、红枣几个和料酒少许。先将羊肉切块，用清水浸泡半小时去除血水，然后冷水下锅焯水去腥，捞出后洗净浮沫备用。接着将冬瓜去皮切块备用。

在砂锅中加入足够的清水，放入焯好水的羊肉、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。待羊肉熟透，加入冬瓜块继续炖煮20分钟，最后撒上枸杞和红枣，再炖5分钟即可关火。出锅前根据个人口味加盐调味，一锅香气四溢的冬瓜羊肉汤就完成啦！

这道汤清淡鲜美，既有羊肉的滋补功效，又融合了冬瓜的清爽口感，非常适合全家人一起享用。快动手试试吧！🍲✨