板栗烧排骨 🍞🍖
发布时间：2025-07-14 03:21:28来源：
前言
秋天是收获的季节，也是品尝美食的好时节。今天给大家带来一道简单又美味的家常菜——板栗烧排骨。这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，适合全家人一起享用。下面，让我们一起走进这道菜的世界吧！
食材准备
首先准备好新鲜的排骨和板栗，再搭配一些生姜、蒜头和青红椒，这样可以让整道菜更加有层次感。此外，别忘了备上适量的生抽、老抽、料酒和糖，这些调料能让板栗烧排骨的味道更浓郁。
制作步骤
第一步，将排骨焯水去腥，捞出后用冷水冲洗干净；第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着加入排骨翻炒至表面微黄；第三步，倒入适量料酒、生抽和老抽，翻炒均匀后加热水没过排骨，小火慢炖约30分钟；第四步，加入剥好的板栗，继续炖煮15分钟；最后，撒上切好的青红椒，根据个人口味调整盐分即可。
小贴士
炖煮时记得保持小火，这样能让排骨更加入味，板栗也能更好地吸收汤汁的精华。此外，如果喜欢更甜一点的口感，可以在最后阶段加入少许冰糖提鲜。
结语
一碗热腾腾的板栗烧排骨端上桌，香气扑鼻，色泽诱人，绝对是秋冬季节不可错过的美味佳肴！无论是老人还是孩子都会爱上它。快动手试试吧！😋🍴
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