米酒汤圆蛋花汤的做法 🍞☕️
发布时间：2025-06-24 04:14:35来源：
✨ 准备材料
制作这道暖心的米酒汤圆蛋花汤，你需要准备以下食材：糯米粉适量（根据人数调整）、鸡蛋2个、甜米酒（醪糟）500毫升、枸杞少许、冰糖或红糖适量。这些材料简单易得，适合家庭制作。
🌟 步骤详解
1️⃣ 首先将糯米粉加入温水中揉成光滑的面团，分成小剂子搓成小圆球备用。这一步是制作汤圆的关键哦！
2️⃣ 锅中倒入适量清水，煮沸后放入搓好的汤圆，待汤圆浮起即可捞出备用。
3️⃣ 另起一锅，倒入甜米酒和适量冰糖，小火加热至糖完全融化。喜欢更浓郁的味道可以多加一些米酒哦！
4️⃣ 待汤汁微微沸腾时，轻轻打入鸡蛋，用筷子搅拌形成漂亮的蛋花状。最后加入煮熟的汤圆和几颗枸杞点缀，关火即可。
🎉 小贴士
- 如果想要更甜一点，可以在最后加入少许蜂蜜调味。
- 喜欢口感丰富的小伙伴还可以加入红枣或桂圆一起煮，味道更加香甜！
一碗热腾腾的米酒汤圆蛋花汤端上桌，不仅暖胃还暖心，快来试试吧！☕️🍜💕
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