山梨酸钾的作用与功效和危害
发布时间：2025-02-23 07:34:35来源：
【山梨酸钾的作用与功效和危害】山梨酸钾是一种常见的食品防腐剂，广泛用于延长食品保质期。它能有效抑制霉菌、酵母菌等微生物的生长，适用于面包、饮料、调味品等多种食品。
作用与功效：
- 抑制微生物繁殖
- 延长食品保存时间
- 保持食品色泽与风味
潜在危害：
- 过量摄入可能引发肠胃不适
- 部分人群可能对其过敏
- 长期大量食用可能影响健康
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 山梨酸钾 |
| 功能 | 防腐、抑菌 |
| 应用范围 | 食品、饮料、调味品 |
| 安全性 | 正常使用下安全 |
| 潜在风险 | 过量或长期食用可能有害 |
总体而言，山梨酸钾在合理使用范围内是安全的，但应避免过量摄入。
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