【肉类腌制料的配方大全是什么】肉类腌制料的配方种类繁多，根据不同的肉类和口味需求，可以选择不同的搭配。以下是几种常见腌制料的配方总结：
| 腌制类型 | 主要成分 | 适用肉类 | 特点 |
| 酱香型 | 酱油、糖、料酒、姜蒜 | 猪肉、鸡肉 | 味道浓郁，适合烧烤 |
| 酸甜型 | 白醋、糖、酱油、葱姜 | 鸡肉、鱼肉 | 酸甜适口，开胃解腻 |
| 辣味型 | 辣椒粉、花椒、酱油、蒜 | 猪肉、牛肉 | 辛辣刺激，适合重口味 |
| 清香型 | 生抽、料酒、葱姜、香油 | 鸡肉、虾类 | 口感清爽，保留原味 |
以上配方可根据个人口味进行调整，灵活搭配更能提升菜肴风味。
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