【鱼鳔里含有哪些营养物质呢】鱼鳔是鱼类的浮力器官，虽然在日常饮食中较少被直接食用，但其营养成分不容忽视。鱼鳔富含胶原蛋白、蛋白质、脂肪以及多种微量元素，对人体健康有一定益处。
以下为鱼鳔的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 蛋白质 | 约20克 |
| 脂肪 | 约5克 |
| 胶原蛋白 | 约10克 |
| 钙 | 约100毫克 |
| 铁 | 约1.5毫克 |
| 锌 | 约1.2毫克 |
总体来看，鱼鳔是一种高蛋白、低脂肪的食物，尤其适合需要补充胶原蛋白的人群。不过，由于其胆固醇含量较高，建议适量食用。
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