【露头青土豆可以吃吗】露头青土豆是指土豆在生长过程中，表皮部分因阳光照射而变绿。这类土豆是否可以食用，需谨慎判断。
总结：
露头青土豆表面发绿是由于叶绿素生成，通常不影响食用，但若内部也变绿或有苦味，则可能含有龙葵素，不宜食用。
| 项目 | 内容说明 |
| 是否可食用 | 表面发绿可食用，内部变绿不可食用 |
| 原因 | 叶绿素无害，但龙葵素有毒 |
| 判断方法 | 检查内部颜色及是否有苦味 |
| 处理建议 | 削去绿色部分，煮熟后食用 |
建议食用前仔细检查，避免误食中毒。
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问 露头青土豆可以吃吗
2025-10-24 21:21:01
问题描述：
露头青土豆可以吃吗，有没有大神路过？求指点迷津！
答推荐答案
2025-10-24 21:21:01
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