【肉类的营养价值及功效与作用】肉类是人类饮食中重要的蛋白质来源，具有丰富的营养成分和多种健康功效。不同种类的肉类在营养结构上有所差异，但普遍富含优质蛋白、脂肪、维生素B族以及铁、锌等矿物质。
以下是常见肉类的主要营养价值与作用总结：
| 肉类类型 | 主要营养成分 | 功效与作用 |
| 红肉（如牛肉、羊肉） | 蛋白质、铁、锌、B族维生素 | 补血、增强体力、促进肌肉生长 |
| 白肉（如鸡肉、鱼肉） | 蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D | 低脂高蛋白、保护心脏、促进脑部发育 |
| 禽类（如鸭肉、鹅肉） | 蛋白质、脂肪、B族维生素 | 提供能量、改善贫血、增强免疫力 |
合理摄入肉类有助于维持身体机能，但应避免过量，以防增加心血管疾病风险。建议搭配蔬菜、谷物等食物，实现营养均衡。
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